jueves, 9 de junio de 2011

HUEVOS EN COCOTTE


No tenía pensado publicar esta receta por varios motivos. La primera y principal, porque el aspecto del plato no me parece que haya quedado muy allá (aunque estaba bien rico) y la segunda porque hay recetas de este tipo en cualquier rincón de internet.

Sin embargo, las fotos han quedado taaaan bonitas... taaaan originales que tenía ganas de publicarlas...

Además es una de esas recetas que puedes hacerte una noche para cenar con un huevo y cualquier cosa que tengas por la nevera: fiambre, espárragos, queso...


Yo voy a poner la receta de los que hice, pero ya digo que podéis hacerlo con lo que os guste... y lo mejor de todo... si cenáis varios, cada uno se lo puede hacer a su gusto.

INGREDIENTES (para 1 persona)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de nata para cocinar (prescindible y sustituible por un chorrito de leche)
  • 1 loncha de pavo
  • Espinacas
  • 1 poco de queso Emmental rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla (o aceite)para engrasar.

ELABORACIÓN

Engrasar una mini cocotte o recipiente para horno.

Poner queso de sobra en el recipiente y moverlo para que se adhiera a las paredes engrasadas. Retirar lo que sobre.


Cascar el huevo y añadir un chorritín de nata o leche teniendo siempre cuidado de no cubrir ni dañar la yema del huevo.

Añadir los ingredientes que se deseen. En este caso el pavo picadito y las espinacas.

No podía faltar mi consejo Mercadona: En el congelador siempre tengo una bolsa de espinacas congeladas de las que vienen en bolitas. Cogí un par de bolitas o tres y tal cual congeladas las puse en la mini cocotte.

Si te gusta mucho el queso puedes añadir ahora un poco más.

Salpimentar.

Hornear en horno precalentado a 180º durante 15 o 20 min.